- 22 rue Paul Vaillant-Couturier
- 92 140 Clamart
- 01 41 90 73 82
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Lundi au Dimanche : 8h30 - 22h30
Dimanche : Brunch de 11h30 à 15h00
UN LIEU UNIQUE POUR SAVOURER L'ITALIE
En plein centre-ville de Clamart, au coeur de l’activité et du marché de Trosy, Caffè Cardito est une destination incontournable. Accueillante et chaleureuse, prônant la convivialité latine et l’évasion, les clients vivront au rythme de leur quotidien grâce au service en continu et notre Brunch du dimanche.
L’idée était d’apporter l’authenticité italienne dans les matériaux, comme le Terrazzo, les couleurs italiennes et les matériaux nobles comme le chêne, l’habillage sélectionné pour notre escalier.
Brunch
Bar à Cocktails
Privatisation
A EMPORTER
UN VOYAGE GUSTATIF
Nous avons à cœur de remettre une cuisine traditionnelle et réconfortante au centre des tables grâce à des cuisiniers 100% italiens et des produits sélectionnés avec soin.
L’élaboration de chacune des recettes est faite sur place, à certaines exceptions près, comme une variété de pain que nous faisons venir directement des Pouilles d’Italie pour vous offrir le meilleur…
Toutes nos pizzas sont cuites dans un four PAVESI qui respecte les exigences de la tradition italienne et de l’artisanat pour promettre un goût authentique et une cuisson parfaite. Nos pâtes et raviolis sont fabriquées par nos mains et dans nos cuisines, ce qui garantit leur fraîcheur et une texture de qualité supérieure.
Le Groupe a choisi le fabriquant réputé ENODIS pour équiper ses cuisines avec des solutions innovantes et écologiques.
À la Casa Cardito, chaque détail est soigneusement réfléchi. Les ingrédients sont choisis parmi les spécialités italiennes les plus authentiques. L’exigence de nos chefs se manifeste dans tous les accords qui se marient harmonieusement dans votre assiette.
Notre carte est à la fois raffinée et gourmande, suivant toujours la pure tradition italienne.
Le chef, quant à lui, veille à ce que sa cuisine réponde à ses exigences, que ce soit en matière d’ingrédients ou d’équipement. Cela lui permet de travailler avec la précision nécessaire pour créer une excellente cucina
Le café italien réinventé
Caffè Cardito est niché au cœur d’un quartier dynamique d’avenir, propose une terrasse «rooftop» de plus de 100m². Conçue par un paysagiste réputé, elle offre un espace végétalisé hors du temps où l’on peut se balader au travers d’un potager d’herbes aromatiques et retrouver toute la flore méditerranéenne comme des cyprès, des oliviers…
L’idée était aussi d’apporter l’authenticité italienne dans les matériaux comme le chêne, destiné à l’habillage de notre escalier central, le Terrazzo – un choix de couleurs typiquement latin. Accompagnés par l’agence Wilmotte & Associés Architectes, Caffè Cardito est conçu pour promouvoir la convivialité et promettre une escapade temporaire unique en Italie !
